【养生牛腩面】冬天给家人准备这样的早餐温暖又营养

爱美女性 2019-06-24


山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,同时对延缓衰老进程有着重要作用,山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。除了这些山药在老年病,美容养颜方面也是有很多的好处,真的很适合家庭食用

而牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;多吃能将脾养胃,强身健体。冬天经常我是晚上熬好了汤,然后第二天起来加热下,顺便煮个个面条烫个青菜,只要10分钟左右,一碗养生热腾腾的面条就好了,孩子吃完精力充沛的去上学,真的很让人欣慰。‍




养生牛腩面




材料:牛腩200克  

山药适量

面条材料:褐麦粉200克  盐2克  水70克

辅料:生菜  盐  鸡精  姜片  香葱  牛筋丸‍‍





做法:

1、牛腩放入冷水锅中烧开洗净

2、然后和姜片、葱白放入砂锅中

3、加入适量的纯净水

4、烧开后转中小火砂锅慢炖40分钟左右

5、加入切块的山药和牛筋丸

6、继续煮15分钟左右

7、最后加盐和鸡精调味

8、将面条材料放入面条机做成细面条

9、烧开水放入煮开,点一次清水再次煮开即可

10、生菜放入热水中烫至变色捞起,面条上浇上牛肉汤,放入牛腩和牛筋丸就是一碗好吃的牛腩面了‍





小叮咛

01

用的是砂锅,所以肉很容易烂,不用怀疑这个时间,你可以试试

02

最好要一次性加足水量,后面发现不够请加入热水,否则会影响牛腩的口感

盐也请最后放入,太早会破坏牛肉营养而且不容易煮烂‍



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