悦悦保健 ∣ 冬至节气养生

中国国际电子商务网 2019-07-27


 冬至节气的由来


冬至,是中华民族的一个传统节日,在每年的公历12月21日至23日之间,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。


据《月令七十二候集解》载:“十一月十五日,终藏之气,至此而极也。


冬至:“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至”。冬至是人体阴阳气交的关键时期,也是养生的大好时机,那么冬至节气对于孩子来讲,冬至应该怎么过呢?冬至幼儿保健应该怎么落实呢?



 一起看看悦悦保健有什么好建议吧!


宝宝的冬至养护小贴士


冬主收藏,收藏对生命来说就是---归根,而归根最直接的方式就是---睡眠。


睡前避免给宝宝做大量运动、看情绪变动大的动画片电视节目,睡前可给宝宝讲些柔和的故事,使身体逐渐入静,静则生阴,阴盛则寐,提高睡眠质量。


   冬至饮食   


冬日寒冷,原则上以温阳补肾的为主,食用羊肉、牛肉、桂圆、芝麻、板栗、黑豆等防“三九寒冷”。

 

少吃冷饮、海鲜等寒性食物,同时也注意不可过食温补、辛辣刺激、煎炸的食品,容易生阳动火,导致内热积聚,也不可过食滋腻难消化的食物。


汤圆 团圆


        古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”,汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。



       幼儿园里,老师和小朋友们也开展冬至包汤圆活动,孩子们从做中体验和学习传统文化,团团圆圆、暖意融融。


       悦悦养生美食好推荐,都是宝贝们最喜欢的味道,爸爸妈妈和宝宝快来一起动手烹制吧!


01  菌菇海带饺子

食材:白萝卜、海带、香菇、鸡蛋


馅料:白萝卜200克,海带苗100克、香菇100克、鸡蛋100克、葱末10克、姜末5克


调料:竹盐3克、葱油3克

皮:天然面粉150克、高粱面


制作过程:

(1)将白萝卜去皮洗净切成粒汆水后挤干水备用。

(2)海带苗洗净剁碎,香菇汆水后挤干水份剁碎备用

(3) 鸡蛋打匀炒熟剁碎备用。

(4)天然面粉加入少许竹盐、鸡蛋清一个、高粱面、冷水和成面团,柔光。

(5)将白萝卜、海带、香菇、鸡蛋加入葱末、姜末调料拌匀

(6)用天然面团做皮包入馅料。

(7)锅里烧开水下入饺子煮熟。(饺子点冷水煮三滚,另有开锅煮皮,盖锅煮馅之说)


02  腊八粥

原料:大枣50克、花生100克、莲子50克、红豆150克、葡萄干50克、桂圆肉30克、黑米100克、大米300克、老式黑糖30克、糯米50克


制作过程:

(1)将大枣洗净去核切片。

(2)葡萄干、桂圆肉洗净备用。

(3)花生、莲子、红豆、黑米、大米、糯米洗净用冷水提前浸泡2小时。

(4)砂锅内放入纯净水烧开,下入洗净的花生、莲子、红豆、黑米、大米、糯米小火煲制1小时,放入葡萄干、桂圆肉、大枣煲制20分钟,下入老式黑糖煲制5分钟即可。


03  当归羊肉生姜汤

功效 : 此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,温肝暖肾。


 营养价值 : 俗话讲:"美食要配美器,药疗不如食疗",羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

        本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出,如寒多者,加重生姜的用量; 大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。


制作方法:

(1)羊排清洗干净。

(2)准备黄芪、当归、姜切片。

(3)羊肉入加了料酒,姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。

(4)将羊肉入瓦煲,放入黄芪、当归和姜,调到自动档炖三到四小时,调入鸡粉和盐即可。


温馨提示

      冬至时节,在补充产热营养素的同时,还需注意幼儿饮食的多样性,注意荤素搭配,谷、果、肉、蔬合理搭配,以保证幼儿旺盛的新陈代谢和体力消耗。适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。

部分图片来源于网络

编辑:王义  韩宇挺

审核:陈旖琳