【美食制作】@rong,你说的排骨制作绝技,我试过了,很好吃~

大众证券网 2019-07-18

上周四,给大家推荐了一道制作简单、还超好吃的家常美食

没想到大家和小编有一样的爱好~折腾美食,哈哈哈



如果你还没尝试这道色香味俱全的家常版毛血旺,赶快抽时间学习吧,快过年了,这绝对是加分题哦~


同时小编也要非感谢粉丝#rong#提供的本期排骨制作小技巧,来看一下,制作步骤吧!(@rong。500M+50分钟奖励已给您送至红包中心,激活即可使用啦~

据听说这可是rong的爷爷在兰州饭店的进店必点菜哦~赶快来学一下吧!

#嘿嘿,小编已经亲自试过这道家常蒸排骨了,味道真的超赞,过年就它啦~#


家常蒸排骨独门绝技 

食材配料:小排 400克、紫薯 400克、生姜 一块、大蒜 三瓣、糯米酒 一大勺、豆豉 适量、盐 适量、油 适量、生抽 适量。


做法:

1、锅里加入足量水,烧到冒热气的时候下入排骨,烧开几分钟后排骨捞出备用


2、紫薯斩块

3、生姜、大蒜切成末、豆豉也稍微剁碎一下

4、锅里加入适量油烧到六成左右热,加入姜蒜末、豆豉炒香


5、下入排骨翻炒

6、加入糯米酒、生抽、盐,翻炒均匀


7、将炒过的排骨码放到紫薯上面

8、放入蒸锅中蒸40分钟左右,蒸到排骨脱骨为止。


那味道杠杠滴停不住口哦❣️

注:糯米酒也就叫醪糟,超市有卖的,不要放太多,这个自带甜味,能让排骨去腥提鲜,可以在一些菜中代替白糖来提鲜。


是不是很简单?哈喇子都流出来啦~回家赶快试试吧!


互动有礼


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